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伊春市市场监督管理局南岔分局开展肉制品生产监督检查

来源:南岔县市场监督管理局 更新日期:2020-11-02  


    为进一步加强肉制品生产监督管理,督促肉制品生产者落实食品安全主体责任,保证肉制品质量安全,南岔分局启动肉制品生产监督检查工作全覆盖工作。
    南岔分局严格按照《黑龙江省肉制品生产监督检查要点表》开展监督检查,重点检查企业资质、生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品结果检验、贮存及交付控制、不合格品管理和产品召回、从业人员管理、食品安全事故处置、食品标签标识等10个方面52项内容。同时督促肉制品食品生产企业认真履行食品安全主体责任,开展自查自纠,全面排查食品安全风险隐患。
    努力解决好肉制品加工环节易出现的短板问题,针对检查中发现的问题,监督企业逐项整改,强化跟踪问效,消除风险隐患,助推肉制品产品向“高质量”发展。